A SÁRGARÉPA

100 GR Nyers Sárgarépa kalória, fehérje, zsír, szénhidrát tartalma:

Kalória: 41 Kcal

Víz: 88%

Protein: 0.9 gr

Szénhidrát: 9.6 gr

Cukor: 4.7 gr

Rost: 2.8 gr

Zsír: 0.2 gr

Az a diétás sztereotípia, miszerint egész nap a sárgarépát és a zellerrudat dörzsöljük, jó okkal közhely – a sárgarépa nagyszerű súlycsökkentő élelmiszer. Természetesen alacsony a kalóriatartalmuk, és tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek segíthetik a súlycsökkentést. Ne érezze magát arra ítélve, hogy sima nyers sárgarépát nassoljon nap mint nap, mert számos ízletes, de diétabarát módja van annak, hogy beépítse étrendjébe.

A tápanyagokkal teli gyökérzöldség, a sárgarépa generációk óta az egészséges táplálkozás alapja. A sárgarépa evése jó választásnak számít, és a sárgarépa levétől a nyers sárgarépáig minden hozzájárul az egészséges életmódhoz. 
A sárgarépát gyakran egészséges választásként emlegetik, mivel béta-karotint, K1-vitamint, A-vitamint, rostot és egyéb tápanyagokat tartalmaz, de segíthet-e a fogyásban? 

A sárgarépa sok szénhidrátot tartalmaz, de viszonylag kevés más makrotápanyagot, beleértve a zsírt és a fehérjét is. Nagyon táplálóak a vitaminok és ásványi anyagok tekintetében, és gyakran ajánlják azoknak, akik szeretnék növelni a C-vitamin bevitelüket.

A sárgarépa számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, köztük A-, B6-, C- és K-vitamint, biotint és káliumot. Ezekkel a tápanyagokkal együtt a sárgarépa számos növényi vegyületet is tartalmaz, köztük a béta-karotint, amely a szervezetben A-vitaminná alakul.

Magas vitamin-, ásványianyag- és egyéb növényi vegyületek tartalmával a sárgarépa jó az általános egészségi állapot erősítésére. A sárgarépa magas A-vitamin tartalma jót tesz a szem egészségének, míg a sárgarépa fogyasztása a vér koleszterinszintjének csökkenésével is összefüggésbe hozható. 
Ha a sárgarépát hozzáadja a napi étrendhez, akkor a magas rosttartalma miatt hasznos lehet a fogyásban és a felesleges hasi zsírban. A sárgarépában lévő rost segít abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát, csökkenti az étkezések közötti nassolást és csökkenti az adagok méretét. Ezenkívül a sárgarépa rosttartalma hatékony eszközzé teszi a vércukorszint szabályozásában. 
A sárgarépa kalciummal és K-vitaminnal is jót tesz a csontok egészségének. A K-vitamin fontos szerepet játszik az új csontok kialakításában, míg a kalcium támogatja a csontok szilárdságát és általános egészségét. 
Végül a sárgarépa antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet az oxidatív stressz és a szabad gyökök okozta károktól. Ez a károsodás számos krónikus betegséghez köthető, beleértve néhány rákot is.