A hagymában található oldható rost hozzájárulhat ahhoz, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezzd magad, így kevesebb kalóriát fogsz fogyasztani, ami tovább segíti a fogyást. A hagyma kvercetin nevű flavonoidot tartalmaz, amelyről ismert, hogy elősegíti az anyagcserét és segít megelőzni a zsír felhalmozódását.
Segíthet a hagyma a fogyásban?A hagyma segíthet a túlzott zsigeri zsír leküzdésében, és elősegítheti az egészségesebb májműködést. 
Könnyű magától érthetődőnek venni egy olyan zöldséget, amelyet legalább 5500 éve termesztenek, és állandóan szerepelt az ókori egyiptomiak és sumérok étlapján, mint manapság az olasz, francia, kínai és szinte minden más konyhában. Várhatjuk-e, hogy bármi újat megtudjunk egy olyan növényről, amely ilyen mélyen gyökerezik étkezési szokásainkban?
A válasz - IGEN!
A japán Hokkaido Információs Egyetem tudósai szerint, A HAGYMA bőséges mennyiségben tartalmaz egy kvercetin nevű flavonoidot, amely nemcsak antioxidáns és vérnyomáscsökkentő hatást fejt ki, hanem segíthet a túlzott zsigeri zsír leküzdésében is, amely a hasi szerveket körülveszi.
Egy 12 hetes kísérletben az alanyok napi 9 gr kvercetinben gazdag hagymaport fogyasztottak, miközben megtartották szokásos mozgás- és étkezési szokásaikat. A kísérlet végén az alacsony „jó” nagy sűrűségű lipoprotein koleszterinszinttel rendelkezőknél sokkal kevésbé halmozódtak fel a zsigeri zsírok, és egészségesebb a májműködésük, mint a kontrollcsoportban. A tanulmány szerzői szerint ez azt mutatja, hogy a szerény hagyma hasznos lehet az elhízás megelőzésében.
